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文／廖浩欽
體重上升很容易，但要減輕，卻一點都不簡單。
由於過度的熱量在轉化成脂肪的速度並不是那麼快，急速上升的體重，至少有一半要歸責在水份之上，因此瘦身計畫必須掌握「越快越好」的原則，若是時間拖久，熱量形成脂肪後，就不是那麼容易回塑身材。
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【中時健康 黃曼瑩／高雄報導】2010.03.11 |
一名年59歲的莊先生體重逾76公斤，因罹患「睡眠呼吸中止症候群」，經至高雄醫學院附設醫院體重管理中心治療，成功減重8公斤之後，常常打呼、睡眠品質不好、白天容易打瞌睡等狀況，已經獲得明顯改善。
睡眠呼吸中止症候群有可能是上呼吸道的構造異常造成阻塞，也有的人是因為睡著時腦部控制呼吸的功能變差造成的。國外的研究更發現，肥胖的患者除了藉由頭頸部手術、佩帶咬合器，或是使用睡眠正壓呼吸器來改善症狀以外，減掉10%的體重，這些症狀就可以改善。
其實還有許多疾病都和肥胖有關，例如胃酸逆流、脂肪肝、膽結石、胰臟炎、多囊性卵巢症、不孕症、高血壓、痛風等，甚至大腸癌、乳癌、食道癌、攝護腺癌、子宮內膜癌、胰臟癌等多種癌症，也跟肥胖有關。研究發現，過重或肥胖的患者，只要減輕5-10%的體重，上述健康問題就可以大幅改善，甚至可以避免某些疾病。
健康減重最忌諱的就是求快、求不用運動。目前還沒有一種衛生署核准的減肥藥物，是可以不用配合運動、飲食控制，就可以快速瘦下來的。而光是靠極低熱量的代餐，如果沒有配合運動，短時間雖然會瘦下來，將來卻非常容易復胖。只有藉由低油、低鹽、高纖、均衡的飲食，加上持之以恆而且規律的運動習慣，才能夠健康的減肥，並維持體重不再復胖。
高醫體重管理中心減重班每週的營養師衛教課程，灌輸學員正確而健康的飲食觀念，指導學員計算熱量、烹調低卡餐、選擇低熱量外食，使學員能夠不用挨餓也能健康減重。而每週兩次的有氧運動課程，可以提高代謝率，改善心肺功能，減少體脂肪率，改善血糖和血脂肪的代謝，更是健康減重不可或缺的部份。最重要的是，藉由二到四個月的潛移默化，使學員漸漸改變原本不健康的生活習慣，將來才不會再度復胖，前功盡棄。
出處：http://health.chinatimes.com/contents.aspx?cid=1,11&id=9683
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(本報訊)吃減肥藥，只要一停藥，容易造成復胖。整形外科醫師王祥亞根據臨床觀察指出，有些愛美人士會服用含麻黃素、咖啡因成分減肥藥，希望短時間內達成減重目標，這類藥物會讓身體基礎代謝率變高，所以的確能馬上感受到效果；問題是一旦停藥，身體基礎代謝率很快就往下掉，身材也會迅速復胖，甚至變形得更嚴重。
曾文尚醫師分析，不同年齡層，復胖原因不太一樣。年輕人多因喜歡享受美食，無法控制飲食，所以減重後易復胖；年紀稍長，慢慢會控制口腹之慾，但身體基礎代謝率逐漸下降，若無運動習慣或停止運動，身材和體重便易失控。許多人是在照相時發現臉部變大，或穿不下以前的牛仔褲和衣服時，才驚覺脂肪又重新回鍋，身材線條變形。
抽脂手術是將脂肪細胞整顆移除，若以抽脂手術搭配規律運動和均衡飲食，有助降低復胖風險。包括水刀抽脂、超音波抽脂和傳統抽脂，都能輔助修飾大範圍身材曲線，恢復期短、曲線較美。以水刀抽脂為例，是以水力軟化脂肪，進而移除脂肪細胞，由於水的力量柔中帶剛、剛中帶柔，對血管和周遭組織傷害較小，和傳統抽脂手術相比，術後腫脹程度較輕微。
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現代人講求吃得健康，食品工業研究所運用食材改質技術，以蒟蒻、藻類、食用膠來改良食材，肉變成低脂肉，薏仁、紅豆不用泡水就能跟白米一起煮，設計出高纖維健康餐，而且有千層肉、三杯雞這些下飯菜，美味又營養。
大口大口吃下紅麴飯，搭配這橙汁千層肉，米飯配肥肉，這熱量可不是高得不得了嗎？別擔心，這是食品工業研究所，研發出的高纖健康餐，經過計算，加入膳食纖維，完全不會增加身體的負擔。有沒有這麼厲害？
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生男生女究竟可不可以靠飲食控制呢？美國一項最新研究指出，懷胎前多吃高脂肪、高卡路里食物，加上養成每天吃早餐的習慣，就比較容易生男孩。對於這樣的報告，國內醫師表示，早期就盛傳精子較喜歡鹼性環境，不過這樣的說法，至今卻始未能獲得研究數字的證實。
漢堡、牛排、巧克力……這些大家所熟悉的高
熱量食物，讓怕胖的女生根本不敢多吃，不過如果妳想生個男寶寶，那可能就會有不一樣的妥協了。美國一項最新研究發現，懷胎前只要多吃高脂肪、高熱量食物，加上固定吃豐盛的早餐就比較容易生男孩。
對此，國內書田診所家醫科主任醫師何一成表示，「男性的精蟲其實分為兩種，一種就是會生男生的精蟲，一種就會生女生的精蟲，女性的陰道環境是會影響到哪一種精蟲會比較活躍。」
何一成說，其實五十年前，國外實驗室就發現，精子在鹼性環境活動力較旺盛，可能是因此才會建議民眾多吃豐盛食物，如此一來生男寶寶的機率可能也比較高；相反的，如果孕婦攝取熱量不足，陰道環境偏酸性就容易生女寶寶。
只是這樣的觀點一直沒有獲得醫界證實，何一成指出，「不吃早餐的話，這時我們的身由於要動用我們的脂肪作為能量，它會使我們的身體比較酸。」不過醫師也提醒，如果孕婦飲食不忌口，吃太多高熱量食物可能會影響胎兒健康，還是要維持正常飲食才能生出健康的小baby。
(新聞來源：東森新聞記者謝安安、許家驥)
出處：
http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100310/17/21six.html
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作者：三采文化
出版社：三采文化出版事業有限公司
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人生有酸甜苦辣，大家也一直認為，人類的味覺也只有「酸甜苦鹹鮮」五種，不過現在澳洲科學家發現，人類其實有第六種味覺，叫做「脂肪味」，簡單來說，就是「油的味道」，而且研究還證實，對「脂肪味」越敏感，竟然有「減肥」效果，變得越瘦。
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更新日期:
2010/03/10 00:07
【記者蘇湘雲／綜合外電報導】
許多孕婦常有「一人吃，兩人補」的觀念，不過美國密蘇里大學（University of Missouri）最新動物研究卻發現，高熱量飲食不但可能左右胎兒性別，也可能傷害孩子成年後腎臟、嗅覺等身體機能，若腹中小孩是女娃，所受影響更深。研究另指出，孕婦飲食熱量如果比較高，且有規律吃早餐的習慣，比較可能懷男嬰，反之，飲食熱量若較低，懷女嬰的機率較高。
這項研究發表於「美國科學院院刊」（Proceedings of the National Academy of Sciences）。研究指出，當懷孕母老鼠攝取大量脂肪、碳水化合物，這種飲食型態會影響胎兒近2000組基因，包括了腎功能基因、嗅覺基因等，孕婦飲食對女嬰影響較大。
根據英國「泰晤士報」報導，孕婦的飲食關係著胎兒往後的健康，男、女嬰所承受的健康風險不盡相同，舉例來說，肥胖孕婦若生的是男嬰，當男孩長大，比較容易出現糖尿病、肥胖等問題，即使男嬰、女嬰出生時體重差不多，還是呈現這樣的結果。
但研究人員指出，雖然熱量攝取較多的女性容易懷男嬰，但母親一旦體重過重、肥胖，流產或難產的機率也會隨之上升。
出處：http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100310/128/21r9h.html
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雞蛋算是一種超級食物，既健康，又
瘦身。
美國食品營養專家「雷克斯頓」博士說，蛋裡面有豐富的維他命D、維他命B12、氯、和硒等礦物質。蛋裡面還有豐富的胺基酸和抗氧化物。
他說，維他命D對心臟、心理健康幫助都很大。胺基酸是幫助青少年成長的重要養分。而抗氧化物可以預防不少老年疾病，再加上一個蛋只有八十卡路里，蛋烹調起來很容易又好吃，所以說蛋是一種超級食物一點也不為過。「雷克斯頓」建議，一天至少吃一個蛋，吸收身體所需的蛋白質。
出處：
http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100309/1/21q0u.html
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（法新社華盛頓8日電）
據今天公布的研究報告指出，女性同胞每天喝上幾杯葡萄酒、啤酒或烈酒，比滴酒不沾女性，更能保持曼妙身材。
波士頓布立亨婦女醫院（Brigham and Women'sHospital）的研究人員，調查逾1萬9000名39歲以上正常體重婦女，詢問她們每天通常會喝多少酒精飲料，然後進行追蹤13年。
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記者蘇孟娟／台中報導
年節假期結束後，不少女性都有臉變圓的困擾，中醫師張玉潔、蔡蕙君提供簡易的瘦臉操及小臉食療，每天至少花5到10分鐘做瘦臉操，持之以恆，可望收簡易變臉之效。
張玉潔說，從小她就有嬰兒肥的困擾，因此從不愛拍照，今年農曆年後與同事蔡蕙君談到大餅臉的困擾，兩人決定研究如何瘦小臉。
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發表者：春德堂藥局 金正大藥師
“減重”、“塑身”、“瘦身”，坊間各種琳瑯滿目強力放送的減肥產品，及門庭若市的減肥門診，足以說明肥胖已是公認為21世紀的文明病。現今的上班族因長期睡眠不足、運動量不足、壓力大，而導致身體基礎代謝率降低，“中廣”身材日益浮現，各種代謝失調症候疾病日益增加。衛生署對成人肥胖標準是以體質值(BMI)來評估，BMI=體重(公斤)/身高(公尺)2，BMI>22，體重過重，BMI >25，肥胖；腰圍：男性>90cm，女性>80cm，且腰圍大於臀圍，皆為高危險組群。只要減少腰部脂肪，即可預防糖尿病、心血管疾病及乳癌，更年期婦女應更加注意。
詳細下文請至：http://www.easyso.org.tw/dr_tutor_content.asp?did=17
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