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有人減重常常越減越肥，就像YoYo Ball效應一樣，忽胖忽瘦，徹底失敗，原因就是錯誤的減重觀念造成。
近來新聞報導，澳洲有一研究表示快速減下大量體重，才是永久瘦身的最佳方法。研究者說：「令人驚訝且顛覆目前想法的是，研究顯示比起逐步減重，快速減重似乎更能達到目標體重。」臨床上，逐步減重不易看到成果，不少人因此沒有持續動力，的確較不易達成目的。
臨床觀察發現，若能控制輸入食量，是一種安全範圍內的有效快速減重法。有人說快速減重會減掉肌肉，但肌肉用進廢退，因運動而偉大，因停用而萎弱，與快速減重無關。
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發表者：藝芯 營養師
水、空氣、陽光是生存之道的最基本需求，其中水也是身體最重要的元素，佔人體組成的60-70%。水在身體的功能可幫助食物的消化與吸收，協助營養素的運送及利用，維持正常的循環代謝與廢物排出，保持體態的美感，調節體溫，幫助電解質平衡，促進蠕動及潤滑腸道，預防便秘。
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台北縣政府推動速食商品「6大類食物份數」營養標示8月1日上路，麥當勞僅在台北縣境內實施，肯德基、必勝客、達美樂、拿坡里等連鎖速食業者都採全台同步進行，標示方式以餐盤襯墊紙、商品包裝紙或店內張貼海報為主。
台北縣長周錫瑋說，台灣外食人口多，尤其年輕人、小朋友，歐美國家早有速食商品標示營養的政策，讓消費者知道吃下去的食品有多少熱量、脂肪、鈉等，台北縣政府已在23日公告轄內速食業者應在包裝容器外表或其他明顯處，提供食品、飲料的營養成分。
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水是六大營養素之一，要保持健康的身體，就要常解身體的渴，尤其到了夏天，因缺水容易產生泌尿系統疾病，為了避免疾病上身，適時地補充水分，可保持體內水平衡，讓身體健康運作。
水無色無味，卻是人體極為重要而且不可或缺的養分，到底什麼是安全的水，適合日常飲用的水，台北醫學大學附設醫院營養師張雅萍指出，一般日常的飲用水其實就含有人體所需的礦物質及微量元素，所以只要飲用水是來自安全的水源，沒有重金屬的污染，而且有經過定期檢驗，就是安全的水。通常自來水會加入氯來殺菌，所以飲用前的處理方式最好煮沸5-10分鐘，讓氯揮發，同時也有滅菌的效果。
除了一般的飲用水，平常生活周遭更會接觸如礦泉水、蒸餾水、過濾水、電解水、逆滲透水、茶水等各式各樣的水，往往不知其成分，也不知是否能安全飲用？張雅萍指出，基本上都還是H2O分子的水。所謂過濾水，主要是運用像活性炭等材料來吸附有害物質再還原成水，水質偏弱鹼性，最好3-6個月定期保養更換濾心確保安全，同時煮沸後再飲用。逆滲透水則是運用逆滲透原理來過濾一些離子雜質，過濾完的水幾近純水；另外，電解水則是經過電解後還原為水，主要將水作酸、鹼分離，較適合使用在體質呈現酸性者需求上，非人人都需要。而一般的蒸餾水偏弱酸性，缺少礦物質，避免太常飲用，影響身體健康。而礦泉水是含多種礦物質的天然水，只要水源安全無虞，經過檢驗與殺菌處理，就可安心飲用。
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「每到下午，我的下半身就會水腫，像吹氣球一樣，真是傷透腦筋」。」小美很哀怨的跟醫師說。像小美這樣有相同狀況的人應該也不少，都是屬於容易水腫的體質，特別容易發生在下午時段，有時候體重甚至會相差一公斤，主要因為水分滯留積聚而造成水腫，應該如何調整日常生活作息，拒絕水腫上身，是許多人關心的問題。
一般人一天的喝水量約在1500-3000CC.為適當範圍，許多人因為怕會水腫而不敢多喝水，其實水腫不一定和喝水有關，比較大的原因是跟體質或是疾病相關。衛生署立台中醫院腎臟科主治醫師黃嘉宏表示，體質性的水腫一般較為常見，而且以女性居多。主要特色在於早上並無異狀，通常到了下午則小腿、腳部開始腫脹起來，到了晚上尿又特別多。
體質性水腫的發生，其致病原因迄今仍不清楚，通常檢驗結果和身體檢查都屬正常，多半不需要治療，醫師會給予一些生活上建議。比如穿彈性襪、飲食吃得清淡些，因為吃太鹹，食物中的鈉會讓水分滯留體內，睡覺前將小腿抬高，就能改善水腫情況。
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韓國女星宋慧喬曾經透露，其實是易胖體質，都是靠著每天3公升的檸檬水來維持體重以及白皙的皮膚。不過醫師強調，肝腎不好的人不適合這樣的方法，可能會暈倒甚至休克。
「麻雀雖小，五臟俱全」的宋慧喬，身材比例超好，獨家減肥秘方一個月可以瘦1公斤，她的檸檬水減肥法是將半顆檸檬搭配1公升的白開水，每天喝3公升，這樣不僅可以維持體重，還可以美白。
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發表者：鄭吉敦 醫師
運動的好處多多，在減重的過程中，佔著不可抹滅的地位，尤其規律的運動對燃燒熱量起很大的作用。每減一公斤約需燃燒7,000大卡，若要將身上多餘脂肪燃燒掉，就要勤奮運動；比如一位60公斤重的人若每天攝取的熱量固定，當他每天走路30分鐘，就可燃燒200大卡的熱量，六個月則可燃燒36,500大卡。約可減重4.5公斤，若持續一年後，則可減輕9公斤而且不易復胖！
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根據歐洲的1項研究，少吃肉可能有助維持身材苗條。
倫敦帝國學院研究人員發現，雖然攝取的
熱量相同，經過5年，喜愛肉食者比少肉者體重增加較多。他們研究不同肉品後發現，最會讓體重增加的肉類是家禽，其次是加工肉和紅肉。
刊登在「美國臨床營養雜誌」上的報告指出，5年追蹤調查，男女1年平均增重約1磅，女性略少一點；吃肉越多增重也多，每天多吃250公克，5年後體重增加4.4磅。以此為依據，每天少吃250公克肉，5年後體重可能減4磅。
佛格納（DrAnne-ClaireVergnaud）博士率領的研究團隊表示，5年平均增重4磅，從個人角度看，增加相對少，但從人口角度「可能具有重要效應」。
出處：
http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100722/128/29ocb.html
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桃園縣一名女性服用減肥藥出現身體不適，經向海巡署報案，地檢署展開搜索行動，傳喚姜姓負責人和門巿張姓女子到案，查扣到287盒產品，正追查產品流向。(李明朝報導)
桃園地檢署襄閱主任檢察官廖江憲指出，桃園縣有一名女性民眾，因為服用了一家生化科技公司生產的減肥藥，身體出現不適、嘔吐現象，最後報案來處理。
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發表者：禎兒 營養師
對於肥胖者來說,減重是一生的志業，而肥肉則是一生亟欲甩開的累贅，但是對於許多有減重經驗的人來說，應該曾經經歷過「越減越肥」的過程，並且時常遇到減重停滯期，往往一開始瘦的很快速，過沒多久又復胖，接著又稍微瘦下幾公斤，然後又復胖，這樣一下子胖一下子瘦的過程，最後會導致減重越來越困難，並且體脂肪有不減反增的結果，這種現象就叫做「溜溜球效應」。
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倫敦帝國學院（Imperial College London）研究人員發現，雖然攝取的熱量相同，經過5年，喜愛肉食者比少肉者體重增加較多。他們研究不同肉品後發現，最會讓體重增加的肉類是家禽，其次是加工肉和紅肉。
研究員在刊登在「美國臨床營養雜誌」（AmericanJournal of Clinical Nutrition）上的報告中說：「我們的研究結果顯示，少吃肉可能有助體重管理。」
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國人的早餐質量不及格，調查發現，近半數上班族沒有天天吃早餐的習慣，有吃的人又吃的過油過鹹，蔬果與纖維素攝取量不足，專家呼籲，不健康早餐，短期影響工作或學業表現，長期下來，可能導致心血管疾病或新陳代謝症候群，建議民眾，早餐增加纖維質與營養密度高的蔬果，達到營養均衡。(陳奕華報導)
今年28歲的陳小姐，對早餐要求營養夠分量足，也知道天天吃早餐，但是她卻沒有想到，自己最愛可頌起士加火腿，卻是份高脂早餐，脂肪含量比建議量多出三倍，高達45公克，等於喝下三湯匙沙拉油！一份針對全台五百多位上班族的調查發現，近五成受訪者沒有天天吃早餐，其中一成五更是每吃周不到三天，更有近四成的上班族就像陳小姐一樣，早餐脂肪都超標，像是蛋餅搭奶茶、麵包配拿鐵等上班族最愛早餐，脂肪含量都不低，再加上過油、過甜、過鹹的飲食習慣，專家提醒，長期下來，可能提高罹患心血管疾病風險。
中華民國心臟基金會副執行長黃瑞仁說：「根據我們調查，我們的早餐都是太油跟太鹹，幾乎沒有蔬菜水果，這是很大致命傷，就是說如果你吃三明治，一定要加一點生菜沙拉，其次我們早餐很少纖維素，這個都是造成我們這些西化疾病，纖維素太少的話，就是跟大腸直腸癌有直接相關。」
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