發表者:王美瓔  營養師

        蔬菜是人類健康不可或缺的食物,因為它含豐富維生素、礦物質及膳食纖維,要成功且健康的減重就要靠它了。

        蔬菜的種類繁多,依食用部位可分為葉菜類、根莖類、花蕊果實類、瓜類及菌類,類別不一樣及營養成分也有所不同。

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