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高雄長庚醫院營養師王夢玲表示，肉粽內餡多為豬肉、香菇、花生等各式美味的佐料，每顆粽子熱量估計400卡以上，約4分之3到1碗飯量，建議每餐不要吃超過一顆粽子，並搭配蔬菜、清湯及水果，才能達到飲食均衡。

至於糖尿病、腎臟疾病患者，粽子的磷、鉀較高，食用時需依營養師建議的攝取量，才能確保健康。

 

出處：http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100609/78/274w9.html

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