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端午佳節粽飄香,總是讓人垂涎三尺食指大動,但對於患有慢性病或是愛美想減重的民眾而言,可得小心粽子驚人的熱量!營養師表示,粽子的熱量大多偏高,以一顆裹蒸粽為例,熱量就約有1000大卡,成年女性吃了半個裹蒸粽就相當於攝取了一天1/3的熱量,加上內餡多為膽固醇較高的食材,對於部分慢性病患者更應該酌量攝取。

營養師特別叮嚀民眾,在品嚐粽子時盡量減少醬料的沾取,且要搭配天天五蔬果的健康觀念,攝取五份蔬菜及水果,以平衡肉粽內所含的高油脂及補充不足的營養素,進而達到健康的均衡飲食,避免過了一個端午佳節,身上多了一層一層的游泳圈,。

而若是克制不了口腹之慾,不小心多吃了幾顆粽子,健康專家有機園也建議可在品嚐粽子後喝點茶葉。「飲茶的保健功效雖然最近幾年已陸續獲得證實,但一般民眾普遍有個錯誤的認知,認為只有特定茶種才能油切,但其實只要是茶類都可以減少體內脂肪、膽固醇的吸收,其中也以發酵程度較低的綠茶、包種茶及烏龍茶油切效果最好」

除了一般超商容易取得的綠茶、烏龍茶之外,有機園表示較追求生活品質的上班族、輕熟女也不妨參考市面上許多方便沖泡,且茶香甘醇的茶葉。「以有機園極品烏龍茶為例,取自阿里山50.5公里處的好茶製成,茶乾有甘蔗香,泡飲卻能產生獨特蘭花香,入口後層次分明,會散發出獨特山頭氣,很受愛茶人士喜愛。」

端午佳節吃個粽子應應景同時,為了顧健康民眾還是得多加留意,一次最好不要吃超過兩顆,另外現在市售粽子也多有清楚標示成分,慢性病患不妨按照個人不同需求挑選購買,才能吃得美味又健康。

 

出處:http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100608/17/272oy.html

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