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【台灣醒報記者李彥穎報導】

到咖啡廳喝下午茶吃蛋糕很愉快，但你可知一個下午茶吃下多少熱量嗎？目前市售蛋糕屬散裝食品，不需標上熱量，消費者無從辨識其中危險，因此行政院消保會上月底邀請咖啡連鎖業者召開會議，希望業者將散裝蛋糕標示熱量，獲得業者同意。統一星巴克在本月25日就將上路，金車伯朗咖啡也將於五月底實行。

消保會督導組長劉清芳表示，依據「食品衛生管理法」規定，包裝食品應標示成份及熱量等資訊，但散裝的蛋糕，無論是整份或是切片，由於沒有密封包裝，不須依食品衛生管理法辦理，消保會於是以行政指導立場，希望業者將散裝蛋糕標上熱量，與會業者均表贊同。

其中，統一星巴克將於本月25日開始上路；金車伯朗咖啡也將於本月底開始將蛋糕標上熱量；怡客則將於半年內開始實行；85度C、丹堤、西雅圖、真鍋以及壹咖啡則表示願意配合，並將與合作廠商研議。

劉清芳表示，由於目前蛋糕標示熱量並無強制性，消保會對於咖啡連鎖業者願意配合，表示肯定。她說，目前消保會先針對蛋糕，之後將會循序漸進，針對其他散裝食品。她並強調，未來消保會有可能將此種規定正式納入「應記載不得記載事項」使其具有強制力。

劉清芳並呼籲，依據行政院衛生署91年修訂的「國人膳食營養速參考攝取量」，19歲至69歲的女性依天約需1500至2300大卡，男性則約需1750至2850大卡，因此，消費者可利用業者標示的數值，妥善管理每天攝取熱量，讓享受美食之餘，也能兼顧健康。

根據消保會提供的熱量標示措施，將採取標示「每份食物熱量」、「食物總熱量」「每100公克，且標示食品總重量」，並於蛋糕冷藏櫃的品名牌及其他明顯處標示。此外，若蛋糕上含有水果，則可標示「除水果外」的熱量。

出處：http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100505/115/253x2.html