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吃雞蛋就能減肥嗎？這不是天方夜譚，有專家透過雞蛋培養出能夠抑制脂肪分解的酵素，經過動物實驗顯示效果還不錯；另外還有生長在海藻中的海葡萄，研究顯示可以促進腸胃蠕動，同樣也有減肥效果，據說口感不輸給魚子醬。
海葡萄大口吃下口感就像魚子醬，而且還可減肥；水試所所長蘇偉成表示，「目前市面上看到的，都是由日本進口，價格相當高，海葡萄就是說它類似魚子醬一樣，吃了以後口感相當好。」
含有增加免疫的多醣體，還有促進腸胃蠕動的膳食纖維，能幫助民眾保持身材不走樣；而同樣能控制體重的夢幻食品還有抗脂蛋，看起來和一般雞蛋沒兩樣，不過蛋黃中卻含有能夠變窈窕的秘方。畜試所所長黃英豪指出，「把脂肪分解為小分子，才會被長絨毛吸收脂肪分解酵素這樣一個東西，注射到蛋的體內。」
把脂肪分解酵素注入雞蛋當中，導致雞蛋產生的抗體，就轉到蛋黃中；農委會研發抗脂食品，要搶攻減肥市場這塊大餅，儘管還沒開賣，但打著「減肥」的名號，已經成功吸引消費者的目光。
網址來源：http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100101/17/1y22e.html
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