發表者:喬安 營養師

       豆漿是中國傳統的飲食,在台灣各地許多市場小弄裡更保留了傳統的古早味,一杯熱呼呼的豆漿,不僅含有豐富的營養素,更蘊含了許多台灣原始的人文風情,豆漿來自大豆,早在數千年前,中國就已栽培,將它作為食物並發現其營養價值而作為飲食中主要的植物性蛋白質來源。

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